Substitut naturel pour le sirop de crêpes

De crêpes aux frittes, une variété de crêpes trouvent leur chemin vers des tables à manger dans le monde entier. Évoluant à partir de leur humble début de la farine et de l’eau, les crêpes d’aujourd’hui ressemblent à de délicieuses oeuvres d’art, telles que le chocolat noir, le citron rasé et le fromage ricotta. Alors que le sirop de crêpes commercial couvre généralement de nombreuses crêpes, les garnitures naturelles peuvent aider à transformer le flapjack ordinaire en un chef-d’œuvre délicieux.

Sirop commercial de crêpes

Une grande partie du sirop de crêpe trouvé dans les épiceries contient du sirop de maïs à haute teneur en fructose, de l’eau, des couleurs artificielles – qui peuvent provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles – et des arômes. L’American Heart Association recommande de limiter le nombre de calories des sucres ajoutés à plus de 100 par jour chez les femmes et 150 chez les hommes. Le sucre ajouté contribue au gain de poids, aux niveaux élevés de triglycérides et à une prédisposition au diabète. Une portion de la quatrième tasse de sirop de crêpes peut ajouter 210 calories, la plupart du sucre.

Fruits

Les fruits et les jus de fruits ajoutent de l’humidité, de la nutrition et de la saveur naturelle à une portion de crêpes. Les garnitures de fruits peuvent inclure des baies fraîches et crues, y compris les fraises et les myrtilles, mais les fruits cuits, comme les pêches, les poires, les pommes et les cerises, se marient également bien avec des crêpes chaudes. Pour faire un sirop de fruit nutritif, ajouter des fruits hachés à 1 tasse d’eau et faire bouillir jusqu’à ce que l’eau soit réduite d’environ la moitié et que le mélange épaississe. Pour plus de douceur, ajouter jusqu’à un quart de sucre granulé au fruit avant l’ébullition. Le sirop de fruits non sucré contient entre 50 et 80 calories par tasse, une quatrième tasse de sucre ajoute 190 calories.

Sirop naturel et miel

Le sirop d’érable pur vient de taper la sève de l’érable. Flaunting sans ingrédients artificiels, ce sirop naturel règne comme le sirop de crêpes naturel le plus couramment utilisé. À l’instar du sirop de crêpes commercial, le sirop d’érable naturel contient environ 205 calories par portion d’une cuillère de tasse, mais contient des nutriments bénéfiques sans arômes ou colorants artificiels. Avec une quantité d’environ 250 calories par portion de la quatrième tasse, le miel pur ne contient pas d’ingrédients artificiels et ajoute de la douceur , L’humidité et une variété de nutriments, y compris le potassium, le calcium et le phosphore.; Le sirop de maïs pur ne contient pas d’ingrédients artificiels mais contient un nombre similaire de calories et de nutriments pour le sirop commercial aromatisé artificiellement.

Beurre

Des crêpes au beurre d’arachide naturel ou fondues, le beurre aromatisé ajoute du goût, mais peu ou pas de glucides. Le beurre de cacahuète est faible en sucre et ajoute des protéines et des vitamines, tandis que le beurre qui a été fouetté avec de la cannelle, de la cardamome ou du gingembre donne une saveur crémeuse et épicée avec peu de sucre ajouté.

Le yogourt naturel, le fromage à la crème, la crème fouettée et la crème sucrée sucrée ajoutent des nutriments tels que le calcium et la vitamine D aux crêpes sans addition de sucre ou d’ingrédients artificiels inutiles. Évitez les garnitures congelées non laitières ou la crème fouettée en conserve qui contiennent des ingrédients artificiels.

Faire saupoudrer de crêpes avec une cuillère à soupe de sucre en poudre ajoute seulement 10 calories, tandis que les flocons de poussière avec une cuillère à soupe de sucre granulé et de cannelle ajoutent 48 calories. Vous pouvez également essayer de la poudre de cannelle seule, ou de la poudre de cacao sucrée.

Laitier

Sucres