Le miel est-il mauvais pour le régime alimentaire?

Le miel sert d’alternative naturelle au sucre granulé. Vous pouvez l’utiliser pour adoucir votre thé ou ajouter une saveur riche aux produits de boulangerie. Alors que le sucre sous quelque forme que ce soit, y compris le miel, peut encourager le gain de poids s’il n’est pas mangé avec modération, le miel n’est pas mauvais pour votre alimentation – il offre une gamme de vitamines et de minéraux ainsi que divers autres avantages pour la santé.

Une 1 cuillère à soupe. La portion de miel contient 64 calories et aucune graisse. Vous prenez également 17 g de glucides par portion, bien que cela ne contribue pas beaucoup aux 225 à 325 g de glucides dont votre corps a besoin chaque jour. Malgré cela, le miel n’est pas mauvais pour vous – vous devez compléter votre alimentation avec des glucides sains pour répondre à vos besoins, cependant. Il existe des moyens plus nutritifs pour ajouter de la douceur aux aliments, mais une portion de miel fournit 1 pour cent de l’apport quotidien recommandé de manganèse ainsi que des quantités traces de vitamine C, folate, choline, bétaïne, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium , Le sélénium et le fluorure.

Manger du miel au lieu du sucre peut vous aider à perdre du poids. Une étude publiée dans le numéro de janvier 2011 de la revue “Nutrition Research” indique que la consommation de miel peut diminuer vos chances de prendre du poids en réduisant la quantité de nourriture consommée. Il peut également avoir un impact positif sur le taux de cholestérol. Cette étude a été réalisée sur des rats, donc des études humaines sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Appliquer du miel aux blessures peut offrir des avantages. Les éléments de preuve disponibles dans l’édition de janvier 2011 de «Brevets récents sur la découverte de l’inflammation et des maladies allergiques» indiquent que l’application topique du miel exclut l’infection sur les sites de plaie. Une étude sur les animaux publiée dans le «Journal of Wound Care» d’octobre 2010 suggère que le miel appliqué aux plaies peut également favoriser une nouvelle croissance des vaisseaux sanguins dans la région, ce qui accélère la guérison. D’autres études confirment non seulement si cette constatation est vraie chez les humains, mais aussi le dosage le plus efficace. Consultez votre médecin avant d’utiliser du miel sur les éraflures et les lacérations.

Mangez du miel pour diminuer l’inflammation générale dans votre corps. Les chercheurs qui ont mené des tests de laboratoire sur le miel suggèrent que certains types de ces aliments ont un effet anti-inflammatoire provoqué par des composés phénoliques, y compris les acides ellagique, gallique, caffeique et ferulique, selon une étude publiée dans l’édition de septembre 2010 «Nutrition Research “Une étude sur les animaux dans le journal” BMS Complementary and Alternative Medicine “de juin 2010 indique que les effets anti-inflammatoires du miel peuvent réduire efficacement la rétention d’eau, bien que des études soient nécessaires pour déterminer l’utilité du miel pour diminuer l’inflammation chez l’homme. Ne pas manger du miel comme traitement de l’inflammation sans d’abord chercher le conseil de votre médecin.

Lorsque vous avez le diabète, y compris le miel dans votre plan de repas, vous pouvez vous aider à contrôler votre état. Une étude publiée dans le numéro de janvier 2010 du «Journal international pour la recherche sur la vitamine et la nutrition» correspond à la consommation de miel avec une réponse hypoglycémique, abaissant le taux de sucre dans le sang chez les rats. Il a également diminué le stress des reins. D’autres études sont nécessaires pour corroborer que le miel a le même effet chez les humains, alors parlez-en à votre médecin pour manger du miel si vous souffrez de diabète.

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